Krämig linssoppa i tryckkokare
En mustig och näringsrik linssoppa som värmer gott. Den är fullproppad med grönsaker och blir fantastiskt krämig och smakrik på bara 12 minuter i tryckkokaren.
Förberedelse
10 min
Koktid
20 min
Totalt
30 min
Portioner
6 st
Svårighet
Lätt
Betyg
4.7 / 5
Instruktioner
- 1
Ställ in din tryckkokare på 'Sauté' eller 'Bryn'-läget. Hetta upp olivoljan.
- 2
Fräs lök, morötter och vitlök i några minuter tills löken är mjuk.
- 3
Tillsätt spiskummin och koriander och fräs i ytterligare en minut.
- 4
Häll i de sköljda linserna, grönsaksbuljongen och de krossade tomaterna. Rör om.
- 5
Stäng locket och se till att ventilen är stängd. Koka under högt tryck i 12 minuter.
- 6
När tiden är ute, släpp trycket snabbt manuellt.
- 7
Använd en stavmixer för att mixa soppan till önskad konsistens, helt slät eller lite chunky.
- 8
Smaka av med salt och peppar.
- 9
Servera varm, toppad med färsk persilja och en klick yoghurt.
Tips och variationer
- •Har du inte tryckkokare ännu? Se vår köpguide. Ny på tryckkokning? Läs nybörjarguiden. Se koktider för alla ingredienser.
- •Koktiderna gäller för högt tryck. Om din modell har lågt tryck, öka tiden med cirka 30 %.
- •Rester håller sig bra i 3 dagar i kylskåp och går utmärkt att frysa in.
