Pulled pork på 45 minuter i tryckkokare
Glöm långkok som tar hela dagen! Med tryckkokaren får du otroligt mört och saftigt pulled pork, full av rökig BBQ-smak, på under en timme. Perfekt för burgare, tacos eller bowls.
Förberedelse
10 min
Koktid
45 min
Totalt
55 min
Portioner
8 st
Svårighet
Medel
Betyg
4.9 / 5
Instruktioner
- 1
Blanda alla torra kryddor (farinsocker, paprikapulver, rökt paprika, vitlökspulver, salt och peppar) i en liten skål.
- 2
Gnid in kryddblandningen över hela fläskkarrén.
- 3
Ställ in din tryckkokare på 'Sauté' eller 'Bryn'-läget. Bryn köttet på alla sidor för att få en fin yta.
- 4
Lägg lökklyftorna i botten. Placera köttet ovanpå.
- 5
Blanda BBQ-sås och äppelcidervinäger och häll det över köttet.
- 6
Stäng locket och se till att ventilen är stängd. Koka under högt tryck i 40 minuter.
- 7
När tiden är ute, låt trycket sjunka naturligt i 10 minuter, släpp sedan ut resten av trycket manuellt.
- 8
Ta ut köttet och lägg det i en stor skål. Dra isär det med två gafflar.
- 9
Sila såsen från tryckkokaren och häll den över köttet. Blanda väl och servera.
Tips och variationer
- •Har du inte tryckkokare ännu? Se vår köpguide. Ny på tryckkokning? Läs nybörjarguiden. Se koktider för alla ingredienser.
- •Koktiderna gäller för högt tryck. Om din modell har lågt tryck, öka tiden med cirka 30 %.
- •Rester håller sig bra i 3 dagar i kylskåp och går utmärkt att frysa in.
